Pasta Dellini

Herzlich willkommen bei Pasta Dellini, Ihrem Familienbetrieb für authentischen italienischen Genuss.

Hinter Pasta Dellini steht eine tiefe Liebe zur kulinarischen Tradition Italiens und die Vision von David Della Giustina. Gebürtig aus den Regionen Veneto und Südtirol, bringe ich das Beste aus zwei Welten zusammen: alpine Bodenständigkeit und mediterrane Lebensfreude.

Mit über 20 Jahren Erfahrung als Koch in der Gastronomie kenne ich das Geheimnis eines perfekten Gerichts. Meine größte Leidenschaft galt dabei schon immer der Pasta. Diese Expertise fließt heute in jedes einzelne Produkt, das wir in unserem Familienbetrieb herstellen. Für mich ist Pasta nicht nur ein Lebensmittel – sie ist Handwerk, Tradition und ein Stück Heimat.

Das Herzstück unserer Produktion ist die Pasta al Bronzo. Wir fertigen unsere Pasta nach traditionellem Verfahren in Bronzeformen. Das Ergebnis ist eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt und für ein unvergleichliches Mundgefühl sorgt. Hausgemacht, ehrlich und von höchster Qualität – so wie man es in Italien liebt.

Ein gutes Pasta-Gericht wird erst durch das richtige Öl vollkommen. Deshalb bieten wir Ihnen neben unserer Pasta auch hochwertige Olivenöle direkt aus Italien an. Wir arbeiten eng mit kleinen, lokalen Bauern zusammen, um sicherzustellen, dass nur das reinste Öl in Ihre Küche gelangt.