Zubereitung

1. Bringen Sie einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen und garen Sie die Spaghetti darin nach Packungsanleitung al dente. Sichern Sie vor dem Abgießen eine kleine Tasse Nudelwasser.
2. Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und schneiden Sie beides in feine Würfel. Die Oliven in Ringe schneiden. Den Thunfisch leicht mit einer Gabel zerpflücken.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer tiefen Pfanne. Schwitzen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig an. Nach Wunsch jetzt eine Prise Chiliflocken dazugeben.
4. Fügen Sie die stückigen Tomaten, die Kapern und die Olivenringe hinzu. Lassen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten sanft köcheln, damit sie leicht eindickt.
5. Geben Sie den zerpflückten Thunfisch zur Sauce und lassen Sie ihn für weitere 2 bis 3 Minuten darin nur noch heiß werden (nicht zu stark kochen, damit der Thunfisch saftig bleibt).
6. Die abgegossenen Spaghetti direkt in die Pfanne zur Thunfisch-Tomatensauce geben. Alles vorsichtig durchmischen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, geben Sie einfach einen kleinen Schluck Nudelwasser hinzu.
7. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, mit der frisch gehackten Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.